Varför slår ett fast pris provisionen i en grill?
Grillmat är en affär med hög volym och låg snittorder: många beställningar, tunn marginal per portion. Just därför gör en procentbaserad provision ont. När 25–30 % dras från en kebab på 10 euro är det 2,50–3 euro bort – och under en kväll blir det tiotals eller hundratals beställningar.
I den egna webbutiken betalar du samma fasta 99 €/mån vare sig du gör 30 eller 300 beställningar. Vid en månadsförsäljning på 4 000 euro skulle plattformens provision vara 1 000–1 200 euro i månaden; ett fast pris håller marginalen hos dig.
Snabb avhämtning utan kö
Grillens kärna är snabbhet. Kunden beställer och betalar i förväg med telefonen, får en uppskattad avhämtningstid och hämtar den färdiga portionen direkt vid disken. Ingen kö, inga missförstånd om beställningen, inget räknande av kontanter i rusningen.
Beställningarna syns i realtid i köket, så portionerna är klara när kunden kommer. Samma system sköter även hemleveransen, om du erbjuder den.
Måltidsdeals och combomåltider ökar snittordern
Kebab + pommes frites + dryck är grillens klassiska combo. I zapfood bygger du måltidsdeals och combomåltider som färdiga paket och erbjuder tillbehör och drycker naturligt i samband med beställningen.
Varje tillagd dryck eller dipp höjer snittordern – och hela merförsäljningen stannar hos dig, inte plattformen.
- Combomåltider som färdiga paket (portion + tillbehör + dryck)
- Tillbehör, såser och drycker som merförsäljning
- Rabattkoder och stamkundsförmåner för stamkunder
- Tydliga portionsstorlekar och allergenuppgifter på varje produkt
Kontant och kort – kunden betalar som hen vill
I en grill lever kontanterna fortfarande. zapfood stöder både förhandsbetalning med kort och nätbank och betalning i samband med avhämtning. Kunden väljer det sätt som passar hen, och du förlorar inga kontantkunder.
Betalsätt: Stripe, Paytrail, Visma Pay och kontant. Förmedlingsavgifterna för kortbetalningar är betalningsförmedlarens, inte zapfoods – från oss kommer ingen provision per beställning.
Sena öppettider och beställningsfönster
Grillens bästa försäljning kommer ofta på kvällen och natten. Du kan ställa in öppettider och avhämtningstider exakt, stänga beställningarna när köket är fullt och öppna dem igen när kapacitet frigörs.
När du styr beställningsflödet själv fäller den sena kvällens topp inte köket, och kunden beställer inte när det är stängt.