Varför passar ett fast pris för en lunchrestaurang?
Lunch är en återkommande volymaffär med tunn marginal: samma kunder, fem dagar i veckan, en låg snittorder. En procentprovision äter just den marginal som redan är stram vid lunch.
När lunchens snittorder är 12 euro är en provision på 25–30 % 3–3,60 euro per portion. I den egna webbutiken betalar du fasta 99 €/mån oavsett antal portioner – en förutsägbar kostnad som inte växer med den dagliga volymen.
En daglig lunchmeny som byts ut, enkel att hantera
Lunchmenyn byts ut varje dag, ofta en vecka i taget. I zapfood uppdaterar du menyn och priserna själv via en lättförståelig administration, och kunden ser alltid dagens aktuella lunch i webbutiken.
Du kan tydligt märka vegetariska, glutenfria och andra alternativ samt allergener, så att kunden väljer det som passar hen utan att fråga.
- Dagens och veckans lunchmeny enkel att uppdatera
- Vegetariska, glutenfria och specialkoster märkta
- Allergenuppgifter på varje portion
- Avhämtning och beställning vid bordet i samma system
Förbeställning jämnar ut lunchrusningen 11–13
Lunchrestaurangens utmaning är tvåtimmarstoppen. När kunden beställer och betalar i förväg och väljer en avhämtningstid ser köket efterfrågan i förväg och portionen är klar vid den avtalade tiden. Kön blir kortare och borden omsätts snabbare.
Avhämtningstiderna fördelar beställningarna jämnare över hela lunchtiden, så att köket inte överbelastas vid ett enda tillfälle.
Kontors- och gruppbeställningar
En stor del av lunchförsäljningen kommer från kontor i närheten. I webbutiken samlar kunden hela teamets luncher i en beställning och hämtar dem vid en avtalad tid – utan telefonrunda och manuell registrering.
När gruppbeställningarna kommer direkt in i systemet redan betalda sparar du arbetstid och minskar felen mitt i rusningen.
Stamkundsprogram för de fasta lunchgästerna
Lunchkunden återkommer gång på gång – därför är stamkundskap mer värdefullt vid lunch än någon annanstans. Med ett stamkundsprogram och rabattkoder belönar du de fasta lunchgästerna och får dem att beställa direkt av dig.
Eftersom kunden beställer i din egen webbutik får du kunduppgifterna och kan marknadsföra dagens lunch direkt – till skillnad från på plattformen, där kunden tillhör plattformen.